Ponudbe v trgovini je ogromno, sedaj nekako v balansu zdrava in nezdrava hrana. Glede na to, da sem bolj usmerjena v kakovost hrane in v bolj zdravo, sem razmišljala kaj bi… Nastalo je tole…
Obračala sem po kuhinji, nisem vedla kaj narediti za večerjo. Res se mi ni dalo zopet ustvarjati umetnije s piščancem, razmišljati katero prilogo in omako postreči zraven. Otroke vprašam kaj bi jedli, seveda eden in edini odgovor pride na plan: ‘Palačinke’. Pa sem rekla ok (sicer imamo navado ob nedeljah jesti palačinke). Gledam in gledam, nisem hotela zopet neke navadne z nutello ali marmelado. In zagledam..
V kuhinji imam kotiček, ki je namenjen mojih prehranskim dodatkom (vitamini, zdrave maščobe, proteini in ostali dodatki). Spomnila sem se, da mi je ostalo še nekaj proteinov PhD Smart, ki jih lahko zaužijejo ravno tako otroci in so primerni tudi za peko. Nato se spomnim, da sem kupila nazadnje še pirino moko, imam vinski kamen in vse ostale potrebne sestavine. Podala sem se v mixanje.
Zmiksam, probam maso in realno ni bilo tako slabo, glede na to da je zdrava alternativa znana po specifičnih okusih 😉 . Nič, pričnemo s peko. Odločila sem se za manjše puffy palačinke. Ko bi vam lahko preko bloga sedaj delila vonj ob peki, bi postali lačni 🙂 . Tako slasten vonj, da smo komaj čakali da se spečejo. No, Liam in Zaya sta mi kar sproti vzemala eno po eno (sem se ustrašila, če bo sploh zame kaj ostalo :/ ). Pa je.. Božanske… Mmmm.
Recept:
- Ščepec vinskega kamna
- 1 jajce
- 1 merica Phd Smart proteinov (ali katerih drugih če so doma)
- 0,5 dcl riževega mleka
- 1dcl radenske (oz neko razmerje z mlekom, da bo masa primerne gostote)
- Ščepec soli + ščepec Stevie
- Prina moka (dodajaš v tekočo maso po občutku)
- Kokosovo olje (za pomastitev ponve)
Razmišljala sem med peko, kaj bi za nadev.. Pa sem se spomnila svoje najljubše zdrave sladice.
Nadev 1:
- Grški jogurt
- Med
- Mleti mandlji
Nadev 2:
Za drug nadev sem si pa izbrala PhD Smart proteine + riževo mleko. Proteini so taki, da jih lahko tudi zmešate/zmiksate in dobite mousse peno. Božansko.
Oba nadeva sta odlična in zdrava. Verjamem, da ste že postali lačni.
Zaupaj mi svoj najljubši recept zdravih palačnik. 🙂
XOXO, Dijana
